Bakul kue libur.....dulu

Just for your information aja kalau bakul kue lagi liburan dulu ya....nanti kalau udah aktif I let you know. Thank's for visit my blog....

Widia's Chocolate Steam Cake

Memang bener deh....kayanya jarang lho ada orang yang ga suka sama rasa coklat....termasuk aku ini yang penggila coklat, keju, dan makanan yang gurih- gurih.
Sama halnya ama ibu yang satu ini.....pada awalnya ibu ini pesannya kue ulang tahun, tetapi ternyata ga jadi bikin kue ulang tahunnya hehehe tapi....walaupun kue ulang tahun yang menantang itu ga jadi.....ibu ini teteb aja minta di buatkan Browis kukus andalan aku.......nah biar ga penasaran bisa dilihat gambarnya

Mmmmmm enyak-enyak-ennyak siapa yang brani coba lg....hehehehe.

Jangan pusing2 mendinagn langsung call me.....deh

Selamat Hari Natal Dan Tahun Baru

Kami mengucapakan

Semoga Tuhan selalu Memberikan Rahmat, berkah dan perlindungan di hari - hari yang akan kita lalui.....

Selamat Hari Ibu....

Rasa lelah....yang aku rasakan.... akan terhapus jika aku menemani tidurnya yang lelap....

Dikala hati terasa hampa....Aku akan kembali bergairah jika aku mendengar gelak tawanya yang riang....

Dikala hati terasa cemas.....Aku akan kembali yakin akan menatap masa depan, pada saat tangan mungilnya membelai pipiku dan terlontar kata-kata tulus dari bibir mungilnya yang menjadikan hidup aku berarti...." Bunda, aku sayang sekali kepada Bunda....aku berjanji tidak akan meninggalkan Bunda"

Tuhan tiada henti-hentinya aku berucap syukur kepada- Mu, karna engkau jadikan Aku seorang Ibu dari seoarang putri yang sempurna.....dimataku....
For Mother all over the world...I would like to say..." HAPPY MOTHER DAY ".

ThomasTank Engine Birth Day.....

Bikin Birth Day Cake lagi.......asik...asik....asik banget bikin Birth Day Cake! Kenapa ya....kok kayanya heboh banget...? kalau menurut aku Secara management waktu dan opersasianalnya bikin Birth Day Cake persiapannya lebih singkat, tidak seperti bikin kue kering yang lumayan butuh waktu yang lebih lama...tapi kedua-duanya punya tantangan masing-masing, tantangan untuk bikin Birth day cake biasanya repot pada awalnya, maksudnya....kalau aku tau karakter anak yang mau aku bikinin kue sih gampang untuk cari ide.....tinggal di sesuaikan aja, tapi kalau aku ga kenal ama anaknya cuma tau informasi sedikit mengenai anak itu nah ini yg kadang2 waktu cari ide lama karena terlalu luas untuk menentukan tema..so banyak banget pilihannya tapi pas mau menentukan tema bingung....terakhir ini aku dapet request Birth Day yang temanya Thomas Tank Engine 3 Dimensi...aku belum pernah bikin 3 Dimensi, secara pribadi awalnya rada jiper bikin 3D tapi kalau aku tolak sayang banget kapan lagi mau ada pesanan yang menantang....hehehe. Untuk pagarnya ceritanya dibikin pake patchwork tehnik, aduh bikinnya ribet banget karena awalnya aku harus bikin beberapa bentuk motifnya, lalu aku harus nempel2in satu2 ke pagar kuenya pokoke ngerjaninnya mirip tukang bangunan yang lagi pasang tegel deh hehehe boleh di lihat penampakannya.

karena sudah di ramaikan oleh warna2 yang ada pada patchworknya jadi untuk dekorasi di atas kuenya aku sengaja ga terlalu rame, soanya Brother Thomas udah berdiri dengan gagahnya so penampakanya bisa dilihat

Pada saat ngerjain ini buset banget deh ga tidur semaleman, sebetunya kue ini udah selsai pagi2...N bisa langsung di hias pas siang hari, tapi aku ga bisa ngerjain karena Peri kecilku lagi batuk2...berat lagi, sedangkan aku harus bikin covernya thomas dan patchworknya dari fondant yang rasanya manis bgt ngalahin permen, kebayang dong kl aku ngerjainnya siang2 yang ada fondant itu bisa dimakanin ama Peri kecil yg lg batuk, so start jam 11 malem aku mulai ngulenin fondant yang lumayan nguras tenaga, trus bikin kotak2 kecil, cover cake dengan buter cream dan setelah itu masang patchwork satu2 jam 2 malem selasi kira-kira jam 3, pas udah selsai nempelin aku langsung bikin Thomasnya yang lumayan ribet juga sih...nah kira2 jam 5 Thomas selsai..., nah kira2 jam 6 pagi udah selsai smua...ach senengnya....tapi pas di lihat...wah kok namanya belum dibuat ya! Ampun...akhirnya ngulenin fondant lagi hehehe.....

Setelah kue di ambil sama yang pesen...wah respon pertama pas liat kuenya dia bilang "ich lucu bgt..." Karena yang bilang ibunya aku masih senyum2....tapi pas malem2 terima sms isinya " Mbak anakku seneng bgt ama kereta apinya....makasih ya, kereta apinya ga boleh di potong lho". Nah....kalau denger komen ini baru membuat hati aku tenang....biar ga tidur semaleman tapi puas! Walaupun belum 100% karena harus ada yang disempurnakan lagi......kalau kata Dorce " kesempurnaan hanya milik Allah...Dorce show...show...show...."

Jualan Kertas kado ach...

Hari gini kalo lagi ga terlalu banyak bikin kue atau ga heboh ama perkerjaan rumah rasanya kok waktu berjalannya lambat......banget, kalau mau stay tune di dpn compi pastinya ada yang demo sambil teriak2 "bunda... emangnya ga bosen di computer terus....." aduh kalau udah begini sih, mendingan langsung ajak main dulu deh dari pada demonya berkepanjangan.....tp ngajak main apa ya...yang bisa bikin Peri kecil duduk dengan manis tapi aku tetep bisa berkarya...pas keingetan deh, kebetulan waktu hari Sabtu ada temennya Peri Kecil yang ulang tahun tapi aku belum sempet beli kado....eh pucuk di cintrong ulampun tiba dpt ide....kenapa aku ga jualan kertas kado plus jasa pembungkusannya aja, lah wong aku tuch udah punya stok buanyak banget....nah akhirnya ada ide buat ngajak main pen demo kecil.....dengan harap-harap cemas aku ngajak bicara" Nak....bunda mau jualan kertas kado, kamu mau ga ikutan jualin kertas kado bunda?" dengan lantang dia jawab " ga mau!" " lah kok ga mau, emangnya kenapa?"tanya aku...dengan santai dia jawab " aku malu jualan." aduh BT banget deh denger jawaban yang menyebalkan tp bikin geli, anak umur 3th udah ngerti dengan "malu berjualan", saking penasarannya aku tanya lagi "emangnya kenapa kalau jualan?" dia hanya menjawab " so what gitu loh" duh dasar Jaka Sembung....juga ya...ach dari pada pusing tujuh keliling aku putuskan untuk membuat contoh2 kado dari kertas kado yang mau aku tawarkan

Nah setelah aku menyelsaikan satu contoh kado, mulai deh peri kecilku tertarik untuk bergabung bersama aku membuat contoh2 kado juga, dengan bibir imut yang bawelnya minta ampun dia mulai bercerita tentang teman-teman dia, yang berhak dan tidak berhak menerima kado darinya...hehehe, So hanya dengan membungkus contoh kado untuk aku jual, aku jd tau apa2 saja yang dikerjakan, dirasakan, dan yang diinginkan oleh peri kecilku apa bila tidak bersama aku...senengnya kalau denger anak umur 3th curhat.....Nah ini hasil mendengarkan curhatnya peri kecil jadi deh contoh kado yang lainnya....

Contoh kado yang menggunakan kotak/ Decorated box

Kalau yang di bawah ini.....contoh membungkus kado berupa baju yang tidak berbentuk kotak, biar tidak monoton jadi aku bungkus kado seperti yang di bawah ini

Bagi yang berminat bisa langsung milih2 kertas kado yang cocok, tolong telepon dulu sebelum dateng trus kalau mau dibungkusin jg boleh tp ga bisa cepet, siapa tau sudah ada yang duluan minta dibungkusin.....okay Peace Man....

Birth Day Cake Heboh......

Ceritanya panjang bgt, hari Jum'at pagi selsai ngurusin Peri Kecil pergi ke sekolah, aku pergi ke toko untuk cari kado buat Peri bawel yg kalau pulang sekolah kado harus tersedia hehehe, pas lagi anteng2 milih kado ketemu ama Irin teman satu perjuangan ( bakul kue juga), dia bilang" lue di hubungi ama Linda ga, rencananya dia mau pesen kue ke gua tapi sampai Selasa gua sibuk banget ". Lah ya emang waktu hari kamis ada acara latihan bareng di tempatnya Irin sempet nge baso lagi hehehe, jd pas pulang latbar langsung siapkan Peri Kecil unt Mandi dan langsung tidur. ( kayanya aku ga denger telephone or aku kategori pelor)" Pas mau masuk mobil...kok Hpnya bunyi2 terus2an ya...jd aku cek ternyata ada sms dari Linda...kamis malem....trus aku tanya "buat kapan mbak?" lucunya dia ngejawabnya sambil ketawa " hahahaha buat nanti sore, tolong deh gua udah coba pesen ke tempat yang lain mereka ga sanggup....." sambil mikir2 mau diterima or ga krn mepet bgt, mbak Linda bilang " biasa aja Ri cakenya...namanya Jason umurnya 8 Th.... " hehehe karena ibu yang satu itu....ya udah aku sanggupin deh, tanpa pikir panjang aku langsung deh beli bahan2 kue di perjalanan aku terus mikir sambil manggil2 nama Jason dan ngebayangin anak laki2 umur 8Th....masalahnya kalau anak perempuan sih gampang paling aku bikinin princess, bisa pake frozen or si princess bisa sedang berdiri or di pakein edible gambar princess dll, masalahnya cowo.....grubag mati ide ach mendingan mikir lagi di rumah aja.....sampe di rumah aku langsung masuk gudang....konsentrasi, cari2 kira2 apa..... ya....ga senganja aku liat loyang berbentuk huruf " J "....aha aku punya ide ( pinjem kata2nya Peri Kecil), langsung aku ambil loyang itu dan aku cocokan ke dalam oven kira2 bisa masuk ga ya....ternyata bisa....senengnya....langsung deh bikin cakenya dulu....sambil nunggu cakenya jadi aku mikir lagi untuk decornya, dari cake yg berbentuk huruf "J" akhirnya jadi seperti ini

Tampak belakang.......

Besoknya aku tanya.....gimana rasa cakenya dan decorationnya....nah ini dia komentarnya via sms " Kalau buat aku ( mbak Linda ) semua pas, tp ada yg bilang cakenya kurang manis dikit, dekornya semua angkat jempol..., semua happy.....tinggal harganya niy....." Ternyata birth day cake yg buat aku heboh karena waktunya mepet ini......bisa membuat happy.....semua termasuk bakul kuenya......

Funy Cookies

Belum bisa laporan banyak ya.....lg ada pesenan kue di lihat dulu aja gambarnya

Menerima Pesanan ya...untuk yang kecil harganya Rp. 5000,-/per cookies untuk yg peri harganya Rp. 7500,-/cookies

Ginger Bread House

Rasanya kalau sedang ada waktu luang kok ga enak ya kalau diem aja....mikir apa ya yg bisa di kerjakan eh buka2 lemari masih banyak bahan2 kue, trus pas liat ada satu toples yang isinya permenya Peri Kecilku, nah langsung deh klik....bikin Ginger Bread House.....
Berikut ini adalah Ginger Bread House tampak samping yang di lengkapi dengan kolam bola.....

Kalau yang ini Ginger Bread House Tampak Depan

Dan yang ini tampak belakang, sengaja saya buat agak berantakan biar ada sentuhan alami aja karena pada dasarnya di belakang rumah agak kurang di perhatikan oleh pemilik rumah....apa lagi kalau pagarnya terbuat dari kayu......

Kalau mau pesan silahkan hubungi no Hand Phone yg sudah ada

Handmade Cup cake fondant Figurine

Silahkan menikmati parade cup cake ini, semoga bisa menjadi inspirasi. Dengan Cup cake ini selain kita bisa menikmati kelembutan cake coklat yang khas kita juga bisa menikmati dekorasi cup cakenya yang bisa menggugah selera makan kita

Saya menyebutnya sebagai cup cake pelangi, karena di dalamnya saya menggabungkan beberapa warna pada tehnik Swirl pelangi yang menjadikan komposisi yg unik di setiap cup cake yg kita sajikan.

Basic dari cakenya adalah cake coklat yg di hiasi oleh figurine bayi yg terbuat dari fondant yang tentunya bisa dimakan, sebetulnya sih ini belum selsai dihiasannya tp karena harus buru2 jd seadanya dulu ya....fotonya

Sepertinya mereka sedang berembuk untuk cari lahan yang lebih nyaman ......

Para animal ini sedang tawar menawar dengan tuan tanah deh......jadi inget sama lagu Old Mac Donal had a farm....

Nah sekian dulu ya reportasenya, semoga bermanfaat

Goodie Bag's

Kepergian aku ke Jakarta untuk kali ini sangat membuatku bersemangat karena aku akan kembali ke hobby aku hunting barang di pasar yg khusus menyediakan pernak-pernik yg lucu2.

Hari pertama sampai di Jakarta aku langsung check In di hotel....Peri kecilku langsung merebahkan badanya di kasur empuk melepaskan lelah di perjalanan..pd saat kami telah mengumpulkan tenaga (kl ga salah sekitar jam 19.30) kami memutuskan untuk bermain dan mencari sesuatu yg bisa mengganjal perut aku yg sudah keroncongan, aku tidak khawatir bepergian bersama Peri Kecilku kebetulan hotel aku tidak jauh dr pusat pertokoan, setelah kami selsai bermain dan makan yg enak2 akhirnya aku memutuskan untuk kembali ke hotel dan beristirahat, sampai dihotel kami langsung mempersiapan keperluan untuk besok berbelanja, di atas kasur yg empuk aku melihat peri kecilku yg sudah terlelap...aduh jujur deh malam itu aku merasakan sangat bahagia dan rasanya aku terlepas dari sesuatu beban rutinitas...aku sangat menikmati bepergian bersama Peri Kecilku.
Keesokan hari setelah selsai sarapan ( kira2 jam 7.30) aku langsung pergi berbelanja, setelah sampai di pasar rasanya aku ga sabar pengen cepat2 turun, karena menurut aku tempat itu akan lebih di cocok dengan sebutan surganya perlengkapan ulang tahun.....yg jelas tempatnya sama sekali ga nyaman but kl untuk aku ga masalah kenyamanan adalah no sekian....hehe yg penting aku dapat harga murah dengan barang yang berkwalitas.

Pertama aku cari adalah toko yg menjual pernak-pernik untuk bahan2 goodie bag, belum sampai ke tokonya eh Peri kecilku udah ngerengek minta di belikan sticker....ya walaupun murah di toko itu ga bisa beli satuan tp harus lusinan....nah untuk menjaga emosi dia akhirnya aku belikan, selain harus menjaga emosinya aku membawa senjata andalan setiap aku berbelanja mau tau....koper ya krn aku ga kuat kl harus angkat2 barang yg sebegitu banyak sambil jalan sama Peri kecil yang sebentar2 mainta pulang, sampailah ke tempat goodie bag dan lansung setelah belanja setelah selsai berbelanja pesanan goodie bagnya aku mencari toko2 yg menyediakan kertas kado.

pada waktu beli kertas2 kado dan pita2 yg lucu....karena tempatnya relatif jauh akhirnya aku putuskan unt naik bajaj....sekalian ambil uang di atm...selama di perjalanan peri kecil aku sudah terlihat ngantuk....ya ampun...udah bawa barang banyak dia ngantuk lg...aku hibur dia sampai akhirnya diapun kembali ceria, sampai di toko kertas kado mulai lah kalap rasanya semuanya terlihat bagus.....cantik dan membuat aku terkagum2, untungnya salah satu diantara pelayan toko dengan baik hati dia mau ngajak main Peri Kecilku.
Selsai semua keperluan yang aku cari, langsung cari bajaj menuju hotel untuk ambil barang yg senganja aku drop di hotel setelah itu aku langsung menuju Cipaganti Travel untuk melanjutkan perjalanan ke bandung...ga banyak kok koper yang aku bawa hanya 2 plus 1 kardus hehehe. Nah laporan waktu ke Bandungnya menyusul ya....silahkan lihar penampakan hasil akhir goodie bagnya.

Btw sebelum bisa selsai sebanyak ini dan berbaris rapi di teras, pada saat pengerjaanya perasaan aku tuch campur aduk ada seneng karena ada asisten yg setia membantu menyelesaikan goodie bag ini, ada jg perasaan ketar ketir karena asisten kecil aku jg ikut membantu yg akhirnya harus di tebus sama 1 goodie bagnya.....tapi aku sangat senang....

Snow white cookies

Waktu lebaran tahun ini memang sengaja aku ga bikin cookies snow white, bukan karena kami sekeluarga tidak suka cookies ini, tapi berdasarkan penganlaman lebaran tahun lalu peri kecil aku tuch kalau makan cookies ini ga di makan sama kuenya melainkan dia jilat2 gula2 nah kalau gulanya sudah habis dia masukan lg cookiesnya ke dalam toples.....atau kl dia lagi ga sadar di taro cookiesnya di lantai alhasil rumah aku tuch kedatangan tamu yg bikin aku sebel....apa lagi tamunya kl bukan semut....nah singkat cerita karena lebaran tahun ini aku ga pulang biar ga bosen diem aja dirumah makanya aku berkunjung ke para tetangga....dan gawatnya ternyata di antara salah satu tetangga itu mereka menyediakan cookies ini so pasti Peri kecilku dengan tanpa beban dia minta di ambilkan tissue....lho buat apa ya pada hal ga ada yg kotor...dan tumben banget dia minta tissue...setelah aku perhatikan beberapa saat Peri kecilku berbisik..."bunda tolong ambilkan kue yg banyak gulanya....aku mau dua ya..." tanpa pikir panjang aku langsung mengambilkannya eh bukannya langsung dimakan malah dia bungkus sama kertas tissue...aduh lucu bgt....deh, hari2 berikutnya Peri kecilku minta di anter ke rumah tetanggaku lg dia bilang "aku mau lebaran sama Wa Tari", dan selalu berulang2 setelah aku desak kenapa sih pengen lebaran lg sama Wa Tari kan kemarin kita udah silaturahmi, dengan nada polosnya dia bilang aku seneng ke rumah Wa Tari karena ada kue kesukaan aku yg warna putih...aduh please dong...deh kerumah orang cuma mau makan kue aja.....

Karena desakan Peri kecil yang kadang2 bikin senewen tp ngangenin so aku bikin aja 1 resep....full butter cream, susunya sengaja di buat banyak bgt...hehehe pokoke pool abis....ga senganja hasil rengekan Peri Kecil aku, aku bawa ke tempat latihan vocalnya trus aku tawarkan ama temen2nya plus ortunya Peri Kecilku, ga nyangka sambutannya positif dan tanpa pikir panjang ibu2 pd pesen....thank's ya Dona & Linda.... tp seharusnya pas bikin kue mereka menteganya jangan full butter....harganya mahal bgt..... ach karena buat temen deket akhirnya aku putuskan ambil untung ga banyak hanya untuk bayar yg bantuin aja..alis 15rb hehehe

Nah ini pas bikin snow white ini kebetulan ada yg pesen juga sagu keju...jd sekalian aja penampakannya. Untuk menjaga hubungan baik sama costumer biasa 2 or 3 hari aku follow up tentang kuenya ada masalah ga...ternyata jawabanya " udah abis" oh my god hanya dalam waktu beberapa hari...kue 1 toples abis apa lagi Mbak Linda, pas aku tanya..."gua ga tau Ri soalnya ga kebagian.....". Biasanya setiap aku buat kue pasti aku lebihkan beberapa toples eh ga sengaja salah satu temen aku ada yg baru di operasi....nah kebetulan banget aku punya stok....akhirnya 1 toples ini aku jadikan hantaran.....walaupun kue itu berstatus hantaran tapi tetep aku selalu follow up....aku tanya..."Mbak kuenya ada complant ga?" eh dia bilang " ada complaintnya kurang banyak hehehehe"....tapi jujur aku tuch puas banget kl ada yg pesen hasil karya aku dan mereka merasa cocok....rasanya seperti minum air es di siang bolong yg udaranya panas....

Kalau saya menjabarkan rasa cookies ini, unt kerenyahannya paling top di bandingkan kue kering lainnya, aroma butter dan susunya sangat kental dan tentunya gurihnya perpaduan kacang mete dan bahan2 lainnya terasa sangat pas......R U Dare 2 Try

Bolu Gulung

Nah menyambung ceritanya Birth day cake snow white ya...yg rencananya mau istirahat mengumpulkan tenaga untuk nanti malem akhirnya gagal deh karena harus beli 45 telur dan bahan2 lainnya unt buat 3bolu gulung yg akan di ambil hari Selasa, padahal awalnya bolu gulung ini di pesan unt hari Rabu, eh ternyata acaranya di majukan jd hari Selasa.....ya okay....(emang dasar aja aku tuch orgnya ga enak unt nolak....apa lg nolak uang hehehe), setelah selsai belanja sampai rumah ternyata jam sudah menunjukan jam11.45 ga mungkin bisa bikin langsung harus nunggu sampai selsai jam makan siang....nah setelah selsai lunch dan ayahnya Peri kecil pamitan unt pergi ke kantor langsung deh bertempur buat bolu gulung.....mulai nimbang jam 13.30 akhirnya bolu gulunya selsai jam 16.30 dengan hasil yg memuaskan.....

Karena kue ini sebagian untuk di jadikan hantaran, maka saya kemas dengan kotak mika yang saya percantik dengan pita warna merah....( critanya biar menggugah)....dan ternyata memang iya....boleh nyombong dung.....setelah pesanan di ambil ke esokan harinya saya dpt sms lg....yg isinya...."Mbak aku boleh pesen bolu gulungnya lg ga?" Tp maaf kali ini saya tolok dulu ya....maaf....

Terkadang aku tuch penasaran ama para pelanggan aku, apa bener kue yang aku buat membuat mereka puas....nah kebeneran untuk bolu gulung ini yg pesan 3, aku tanya " Mbak gimana rasa kuenya?" terus dia bilang "enak" wah kok rasanya standard bgt ya denger orang hanya bilang "enak" or dia hanya Lip service aja....trus aku tanya lebih lanjut..."enak kaya apa sih" dan ini jawaban yg membuat aku ga tanya2 lagi. "iya mbak kuenya lembut dan ga susah ditelen"....ga susah di telen maksud loh....

Snow White Birth Day Cake...

Ting-Tong, eh pas dilihat ternyata my repeater customer....Ibu yg satu ini minta dibuatkan kue ulang tahun yg bertemana princess....setelah liat2 gambar akhirnya jatuh pilihannya ke Snow White....rencananya minta dibuatkan unt tanggal 16 November tp aku ga bisa karena aku mau ke Bandung, "nah kebetulan kl gitu sekalian aja deh saya pesen goodie bagnya jg boleh khan Mbak ....dengan senyumnya yg khas?"(gubrak pusing deh krn pastinya ribet bgt), untuk memuaskan pelanggan akhirnya aku setujui...dengan budget yg telah kami sepakati.....( nanti laporan goodie bagnya menyusul ya). Beberapa hari sebelum bikin kue aku belanja unt memastikan tdk ada bahan yg kurang...soalnya males bgt kl lg bikin harus beli2 lg bahan yg kurang....ke esokan harinya aku langsung bikin cake coklat andalan aku....biasanya sih bikin cakenya ga lama2 bgt....palingan 1jam 30menit sudah beres.... pas kuenya sudah mateng dan ga bantet....wah seneng krn one step sudah terlewati dengan aman, rencananya mau langsung bikin butter cream dan menghias kuenya nanti malem nunggu peri kecil tidur di buai mimpi indah....baru aja menyusun rencana unt satu hari ini dan menarik nafas lega ternyata aku dapet sms dari temen minta di buatkan bolu gulung 3 di hari yang sama ugh pusing bgt tp seneng yg tadinya mau bikin buter cream trus mau langsung istirahat eh ternyata ga bisa karena harus beli telur lg....jeh...boleh dilihat ya Birth Day cakenya

Untuk menghias cake ini saya menggunakan tehnik frozen buter cream....ya mengerjakannya sih gampang2 susah....hehehe maklum masih amatiran.....

Lapis Legit

Kring....suara nyaring telephone di ruang tengah rumah memecakan keheningan di rumah aku, walaupun agak malas krn baru selsai menyiapkan keperluan sekolahnya Peri kecil yg selalu bikin heboh itu tetep aja hrs aku angkat juga"selamat pagi"....."Ri....(dengan suara sangat khas orang Jawa) gua mau ngadain arisan gua mau pinjem piring ama tempat kue yg dari rotan dong..."..karna ibu yg satu ini adalah pelanggan setia aku...rasanya seneng banget deh bisa berbagi....Ibu ini terinspirasi waktu aku ulang tahun, aku bikin tema tempo dulu mulai dari kostum, makanan,sampai perlengkapan makannya....so rencananya ibu ini jg mau bikin yg kurang lebih temanya tempo dulu juga, pas denger ich rasanya seneng bgt...saking senengnya aku tawarkan beberapa menu yg bisa jd andalan buat acara arisannya dan aku menyarankan masak sendiri karena tamunya ga terlalu banyak....nah pada saat penentuan kuenya Ibu ini pengennya ada sesuatu yg spesial bgt krn tamu2 yg di undangnya merupakan tamu yg spesial unt ibu....setelah melalui diskusi yg alot dan lama akhirnya memutuskan untuk bikin lapis legit...pas tanya harganya wah langsung kaget deh.....tp ibu itu tetep pengennya Lapis Legit...akhirnya dapet solusinya dia beli bahan2 yg diperlukan unt lapis legit aku yg bikin....dan ternyata ibu itu setuju....(wah kerja bakti dung....). Kalau di pikir ama tenaga dan waktu iya itu kerja bakti tapi menurut aku itu tidak kerja bakti kenapa karena aku bisa berlatih tanpa harus mengeluarkan uang...win-win solution khan....nah boleh dilihat penampakanya....

Rasanya masih banyak sekali kekurangan pd saat pembuatan Lapis legit ini, khususnya pada saat pembakarannya....kenapa ya...begini ceritanya...pada saat detik2 terakhir (lapisan terakhir ) adonannya nanggung banget...mau bikin 2 layer ga bisa krn yg terakhir pastinya kurang..tp kl di masukan semuanya kebanyakan....tp tetep harus ngambil keputusan di waktu yg super duper mepet akhirnya...aku tuang smuanya, hasilnya...krn lapis legit ini menggunakan api atas yg matang hanya bagian atasnya aja...pada saat menekan2 kue agar terlihat layer...adonan yg di dalamnya ternyata masih setengah mateng duh jd ps saat ditekan adonannya naik deh alhasil penampakan terakhirnya rada kurang ok...dan harus masuk oven lg...kl ditanya masalah rasa....sebelum aku tanya...ibu itu sms aku....gila lapis legit lue....uwenak tenan....duh walaupun ini ga dibayar kl dpt pujian ini rasanya impas bgt deh......

I'm Back

Hi...every one who stopping by at my blog how R U? Bapa2,Ibu2,Om,Tante,Kaka,Adik,saudara2 sekalian setelah sekian lama tdak posting rasanya kangen banget deh ama blog aku tercinta ini, ( hiperbol bgt jeh ), gimana ga kangen menurut aku sih blog ini adalah tempat aku berkarya,curhat,dan share berbagi macam pengetahuan tanpa terpilah oleh Suku dan Agama, mungkin tepatnya blog ini adalah reportase kegiatan/peng-aktualisasikan diri aku kali ye.....Okay selamat menyimak hakar2 saya yg sudah beberapa lama pending.....

Just for your information

Hai.....teman's sorry ya postingan gua belum nambah lg nih....bukan berarti berhenti berkarya tapi belum sempet Minggu ini penuh dgn orderan kue kering,ada jg yg minta martabak manis belum ter-realisasikan hiks sorry ya Nu.....gua bikin kuker lue dl, Sabtunya ada pesanan Lapis legit, tadi pagi nolak pesenannya Iin....sorry Iin hari Senin rencananya mau Ke Jakarta & Bandung cari ilmu....N inspirasi.....banyak bgt postingan gua yg terabaikan....hiks....aduh kumaha atuh bakul kue teh....keteteran tapi bersyukur banget punya pelanggan yg sabar kaya Linda & Dona yg lg nungguin putri saljunya jadi....btw perhari ini udah jadi kok tinggal di masukin toples doang.....good newsnya dari minggu ini adalah......Obama menang congratulation ya ungle

Rum Ball's Lagi

Kring.......Mbak aku mau pesen Rum Ball's dong unt hari Sabtu.....wah kl Sabtu ga bisa, bisanya Minggu karna Sabtu itu aku jaga stand di Pameran handy craftnya Duri trus kata si pemesan okay deh hari Minggu aku ambil jam 8pagi ya....jam 7.30 pesanan udah kelar ah akhirnya selsai.....jg nah Rum Ball'snya untuk acara anak2 so gua bikin supaya menarik Rum Ballsnya gua hiasin ama apa ya namanya pokoke ini penampakannya.

Nah kebetulan waktu itu pesannya 60 butir Rum Ball's , yg fillingya gua kasih kismis.....mmm enak bgt deh....R U Dare 2 Try it

Sisa bahan kue kering

Pas Lebaran kemarin jualan kue kering sampai 32kg weh seneng banget, tp karna sdmnya pas2an kue untuk keluarga sendiri ga kebikin hehehe nah dengan sisa bahan yang ada gua bikin kue deh barengan ama Saras, kuker yg gua bikin kebetulan batang keju ya yg pastinya bentuknya standart kaya gini.

Tapi ga hanya Gua yg cetakin kuenya Saras jg ga mau kalah, dia udah jago jg cetak adonan kue kering biarpun harus pake acara marah2 karena hasil cetakanya kadang2 ga sesuai dengan hatinya, tp unt pengalaman di dapur yang mengasikan bareng anak tercinta wah sungguh sulit unt dilupakan, kebayang dong mukanya Saras penuh dengan tepung......dan dapur yang biasanya kotor di 1 tempat kl ada saras jd berantakan smuanya....nah ini dia hasil kerjanya Saras.

Ceritanya bentuknya beruang Teddy......

S@l@h Konsep

Nah gini kalo bakul kue lg salah konsep, critanya mau bikin kepala bayi yg sedang nangis tereak wawawawwa nah liat dulu penampakannya ya baru gua jelasin

karna dibuat untuk kue hantaran temen yg baru melahirkan so punya ide bikin kepala bayi yang matanya lg merem,trus mulutnya lg nangis kejer2 nah begitu konsep awal, tp kok pas udah jadi ga sesuai dengan pilihan hati pas pagi2 ditanya ama ke-2 asisten di rumah yang satu ini bilang kaya pak Raden krn kumisnya, asisten satu lg bilang kaya kucing krn matanya di sangka kumis kucing nah bener kan felling gua orang lain aja ga tau pesan apa yang akan gua sampaikan apalagi yg nerimanya krn takut ga berkenan ama ya menerima so secepat kilat gua ganti konsep jd kaya gini

Nah kl yg ini jelas pesan yang akan di sampaikan, karna ga PD jg tetep gua tanya ama Budi ayahnya Saras dan nah kl ini okay deh keliatan ada penampakannya, dr hasil ini yg harus di perbaiki adalah topi putihnya kurang lebar jd kl dari atas penampakan topinya ga keliatan yah never stop learning deh pesan terakhirnya.....di hari yang sama gua bikin kue yg lainnya karna waktunya mepet abis so seperti biasanya bakul kue amtiran kehabisan konsep bikin kue so jd gini deh penampakannya

Nah kl kata gua ini kurang rame, pas bikinnya sih konsep awalnya ada simple minimalis tp ya namanya jg simple, so pesan moral yg bisa di sampaikan adalah kl mau pesan kue ultah atau kue hantaran lainnya sebaiknya jgn ngedadak ya, paling cepet sih 4 hari tapi kl pake edible ga bisa 4 hari ya paling cepet 7-8 hari deh karna edible ini di pesan dari Jakarta jd kita harus atur waktu lama pengirimannya,kl dadakan bakul kuenya jg kan harus muter otak untuk bisa bikin kue hehehehe maklum bakul kue amatiran yg pengen pinter

Ada sisa buter cream

wah, pas ada pesenan kue kemarin banyak sisa butter cream, ya dari pada terbuang percuma mendingan di manfaatkan nah yg jd masalahnya adalah males banget bikin kue alhasil tidak ada kue loyangpun jd sasaran (sorry ya loyang)......

Kenapa sih mawar lagi....mawar lagi bosen deh rasanya...jawabnya adalah....bikin mawar itu susah dan kl ga sering2 latihan pastinya bakalan lupa how 2 create a perfect roses bukan berarti gua udh perfecto tp try to be the one heheheheh ngantur

Baking Blues

Ting-tong "mau pesen dong kue ultah".....aduh aku blm bisa bikin kue ulang tahun deh udah gt bahan2nya jg udah pd habis....coba pesen tem4t lain mau ga.....ada temen saya yg bikin kue ultah jg....( asli lg males bgt deh....dan ga ada ide mana baru pulang dr Jakarta cape bgt), "ya ga apa2 deh aku ga macem2 kok buatin aja yg simple aja" (wahwahwah.maksa.blogspot.com nih), so akhirnya begini kl bakul kue lg baking blues........

Maaf ya buat yg pesen, krn ga ada ide tapi allhamdullilah yg dibuatin seneng, apa lagi ama kue coklatnya

kalo lg iseng ga ada kerjaan

kalo lg iseng ga ada kerjaan ya jadi gini deh baju2 pada kotor ga karuan.....tp ada hasilnya kan....sok atuh mangga di intip ya

Aduh kl di lihat gambar di atas teh masih belum rapi pisan maklum lg belajar.....liat dong mawarnya aja masih banyak yg luber hihihihi coba liat gambar selanjutnya

aih si mawar tetep aja memble hehehehe tp lumayan bagusan dari mawar yg pertama....boleh di liat lg gambar dibawahnya

Udah rada lumayan deh tuch si mawar, walaupun belum sempurna udah keliatan improve lah dari mawar sebelumnya.....ayo diliat lg

Nah lumayan kl yg ini nich hehehe critanya taman bungan aduh lama2 bosen juga bikin bunga cari tehnik lain deh......monggo

Asli bgt ini ga rapi pisan karna udah ga semangat lg hiasnya udah di uber2 ama waktu..... aaaduh tp not bad kan.....nah kl mau rapi bisa dilihat di hakar2 selanjutnya......

Linda's Lapis Surabaya cake

Awalnya waktu pertama kali berani terima pesanan baru martabak manis aja, dan itupun gua ga ambil untung karena gua blm PD terima pesanan jd yg pd mesan hanya bayar bahan2nya aja...mulai orang2 pd bilang enak....baru deh berani terima pesanan kue hantaran, waktu itu pesanan dari Mbak Linda Janus guru vocalnya Saras dia minta dibuatin kue buat ngasih temennya yg ulang tahun trus di bilang dihias2in ya, nah ini deh yg bikin gue jiper...tp ya udah yg paling gampang dan aman adalah pake toppernya buah jd bikin deh.....aduh waktu itu sampe pusing bgt hrs pake apa, gimana, dan harus apa tp ga apa2 kl ga sekarang kapan lg yg jelas di pikiran gua adalah think the best service for customer and prepare for the worse word from the customer maklum dapur amatir hehehe, dan pas pertama kali dia liat wah bagus kok.....(dari kejauhan kali ya) mungkin on that time she doesn't saw the detail.....tp ga apa2 pd saat dia bayar gua sisipkan pesan buat dia "Mbak kl ada complant please let me know ya" okay...besoknya gua tanya gimana kuenya dia bilang " aku ga coba soalnya aku kirim langsung ke orgnya", ya jd ga bisa di kasih comment tp pas kesempatan ngumpul2 di rumahnya Dian - Yossy gua tetep masih penasaran ga mungkin kue gua berkategori "ok" unt cake decorationnya tp kl unt rasa kuenya boleh sombong gue, dan bener aja Mbak Linda bicara jujur ama gua, "Ari...kemarin gua minta di potongin kue ama pembantu temen gua rasa kue lue enak kok, tp kl hiasannya lue belum rapih, menteganya ga kurang tebel tp ga apa2 sih" langsung "DONG" gua alis kena wakeup call....unt terus memperbaiki diri....ini gua kasih penampakannya ya...tp crita kebawahnya masih panjang....

Nah setelah itu mulai deh gua belajar terus tanya2 ama suhu2, ikut aktif di milis kuliner, dan ikut kursus2 yg lainya pokoke Upgrade diri deh, dan setelah itu untuk memperbaiki kekurangan gua, gua beranikan diri buat nawarin kue ama Mbak Linda.....dan gua tuch salut ama dia ternyata dia masih brani pesen ama gua hehehehe pas dia ulang tahun aku bikinin dia lapis surabaya bulat yg di atasnya di kasih bunga mawar dari butter cream ini dia hasil penampakannya, nah ini hasil dari latihan2 bikin mawar yg ada di postingan sebelumnya.

Dan Mbak Linda ga hanya pesen kue ulang tahunnya aja, mbak Linda pesen Tiramisu untuk ke 2 kalinya.....Pada akhirnya gua tanya lg ama dia...."ada masalah ama kuenya" dia bilang "Ga ada sama sekali" ach lega banget......ini ada foto tiramisunya.....

Mom's thank's ya udah mampir ke blog aku dan baca postinganku.....hiks terharu mode

Goodie Bagnya Ajiro

Kring......Selamat Siang....."Siang teteh, ini Elsha katanya nerima pesenan kue ya, aku mau pesen dong buat goodie bagnya jiro" hehehe iya bisa tp ga bisa banyak2 masih amatiran buat kapan,eca ? (nama panggilan buat Elsha ) "buat lusa Mbak, ga banyak kok cuma unt 60 orang" gubrag bakul kue amatiran pusing.....ya udah okay dulu deh rencananya mau di bikinin cup cake tp ga cukup waktu unt cari paper cupnya dan pas gua tanya ama Eca basic kue ultahnya dia bilang ada coklatnya jg, so biar ga double akhirnya aku tawarain makaroni panggang,coklat lolipop,ama lumpia ayam nah budgetnya 10rb, tp allhamdullilah ternyata setelah di hitung ga sampe tuch 10rb cuma berapa ya aduh lupa gua jg.....ini hasilnya karyanya

Coklat lolipopnya ada macem2 bentuknya ada yg smile,balon,ice cream dll. Nah coklat smilenya ada bonusnya jg lho diatas bibirnya gua kasih andeng2 alis tahi lalat biar beda ama coklat lolipop yg lain wakakakaka stop ketawanya

Makaroni Panggang

Hey....lagi pada ngapain nih....kalau udara lagi dingin pastinya perut kok ya suka terasa laper terus....ga mau makan berat tapi perut kok ga bisa di ajakin kompromi, pengennya makanan gurih tp yg bisa ngeganjel perut yg bunyi terus, eh akhirnya nemu ide bikin makroni panggang...nah makaroni yang gua buat ini spesial lho karna di tambah dengan saous mayones yg rasanya ada manis,asem,asin dll wah nano2 kali tapi tetep enak kok, coba deh di intip dulu....

Nah perpaduan apik antara makaroni panggang dengan saousnya itu lho yg bikin rasanya makin nendang banget, dan taburan keju cheddarnya yg menjadi kering kl dimakan cruancy deh duh hiperbol hehehe, so 4 any one's who want's 2 try it don't 4get 2 call me

Pertama Kali Pegang Fondant

Kalo di inget2 pertama kali gua pegang fondant itu pas Ulang tahun ke 2nya Saras di sekolah, 2minggu sebelum Saras ulang tahun gua bikin deh yang namanya plastic icing itu, asli deh bikin sendiri dari gula halus trus gua kasih putih telur dan perasan air jeruk lemon....waktu itu rencana gua kuenya mau gua lapisin plastic icing secara keseluruhan tp ga PD ama rasanya....biasa deh buru2 cari juru tester yg bisa di andalkan akhirnya dapet deh tetangga sebelah siapa lg kl bukan Sevi, dari mulai kue yg ga enak sampai yg udah layak jual lidah dia yg pertama coba hehehe, nah setelah tester plastic icing di uji coba ama juru tester komentar pertama adalah buset manis bener.....kebayang kl orang2 pd makan....eneg nah puter otak lagi gimana caranya ternyata pake coklat leleh......jd kuenya disiram ama coklat leleh trus trus dikasih hiasan dari fondant yg berbentuk beruang teddy....hasilnya untuk orang amatiran kaya gua ini cukup membanggakan deh soalnya dengan pengetahuan yang terbatas tetep nekat bikin kue ultah sendiri ini penampakannya

Nah penampakannya sih ga gitu jelas maklum juru fotonya suka lupa foto kl ada hasil karya ibunya Saras kl ga di ingetin 10x pasti deh lupa gua jelasin aja ya, jd plastic Icingnya itu gua bikin bentuk beruang Teddy ada yg warnanya biru dan warnanya pink trus unt pagarnya gua bikin dari plastic Icing berbentuk bintang nah mulai dari bikin kue ini gua jd stay tune terus di compi buat cari referensi.

Cup Cake with Chocolate Praline

Silahkan menikmati foto2 cup cake yg lucu2 ya...semoga menjadi bahan perimbangan untuk teman makan bersama si kecil anda di rumah

Cup cake yang di bentuk secara unik dan lucu ini bisa di jadikan sebagai goodie bag pada saat anak kita ulang tahun, atau sebagai ucapan terima kasih kepada para tamu yang sudah berkenan hadir pada acara yang telah kita buat tentunya dengan tema yang disesuaikan dengan acara yang kita buat. Nah teman.....bisa liat penampakannya ya.....

Nah yang di bawah ini penampakan kl cup cake dalam kemasan wah.....ternyata okay jg kl mau lebih manis bisa di tambahkan sentuhan pita2 yg lucu......