Semenjak kepindahan ke Rumbai......otomatis aku harus memulai dari awal bisnis perkuehan ini...sangat tidak mudah untuk meyakinkan orang-orang untuk bisa membeli olahan tangan aku ini.....ya walaupun masih ada juga pesanan dari tempat yg lama masih pesan....mmm dari pada fakum mendingan putar otak deh....akhirnya terlintas untuk membuat donat kentang ini....mmmm tapi kemana ya pemasarannya....ya? Akhirnya aku putuskan untuk berjualan di kantin sekolahnya anakku....... enoy the pic
Untuk membuat donat kentang ini tidak semudah yang aku bayangkan......setelah aku dapet resep langsung dicoba......setelah adonan mengembang dengan sempurna tinggal nyetak deh....mmmm pada saat mencetak adonan ini yg betul2 seperti bencana! ternyata adonannya lembek banget setiap adonan kena tangan pastinya akan nempel kaya perangko, coba cara lain dengan memasukan adonan ke plastik piping lumayan teknik ini membantu tapi pas dicoba rasanya seperti makan perkedel kentang ....pengen nagis deh mana udah janji ama orang kantin besok mau bawa donatnya hiks....mana udah malam lg pokonya udah males banget deh.....ngerjainnya.....wah kl ini di paksakan untuk lanjut pastinya bakalan gagal lg otak udah ga konsen....akhirnya aku putuskan untuk ngurusin Saras dulu siap2 untuk tidur, selagi nemenin Saras tidur mau tidak mau aku berfikir apa yg terjadi dengan donat kentangku......akhirnya jam 10 malam aku buka buku resep itu kembali sambil memakan donat kentang rasa perkedel......aku coba....disetiap gigitannya rasa, aroma, dan texture sambil tdk berhenti merumuskan resep donat itu, jam 10.30pm aku mulai membuat adonan.......sambil harap2 cemas.....dan tentunya selama aku membuat donat kentang ini tak henti2nya berdoa.....dikala orang terlelap dan terbuai dengan mimpi2nya aku masih didapur mencetak donat-donat kentangku, rasa takut karena sunyi itu aku rasakan pada saat aku menggoreng donat - donat itu......jam 00.00 aku selsai menggoreng donat2 itu, kemudian aku coba ternyata rasanya sama seperti yang ada di pasaran.....malahan lebih kenyal lg.......setelah selsai menggoreng aku diam sejenak sambil mencoba donat-donat itu.....rasanya kok pengen nangis bgt....ternyata aku bisa dan aku sangat yakin ada campur tangan Allah yang akan selalu mendengar doa orang yang bekerja keras.......dan tidak pernah putus asa......
Hari pertama aku membawa donat itu hanya 10 tusuk sate, habis dengan waktu yang sangat singkat,akhirnya aku bisa membuat 30 tusuk sate setiap harinya.........
Karena sudah sangat mengenal betul sifat dari kue yg berbahandasar kentang, aku coba product lain yaitu kue lumpur......pembuatan kue lumpur ini tidak terlalu sulit lho....hanya saja kita harus berhati2 pada saat pembakarannya........
U wanna try......?
