Minggu, November 30, 2008

Funy Cookies

Belum bisa laporan banyak ya.....lg ada pesenan kue di lihat dulu aja gambarnya

Menerima Pesanan ya...untuk yang kecil harganya Rp. 5000,-/per cookies untuk yg peri harganya Rp. 7500,-/cookies

Ginger Bread House

Rasanya kalau sedang ada waktu luang kok ga enak ya kalau diem aja....mikir apa ya yg bisa di kerjakan eh buka2 lemari masih banyak bahan2 kue, trus pas liat ada satu toples yang isinya permenya Peri Kecilku, nah langsung deh klik....bikin Ginger Bread House.....
Berikut ini adalah Ginger Bread House tampak samping yang di lengkapi dengan kolam bola.....



Kalau yang ini Ginger Bread House Tampak Depan


Dan yang ini tampak belakang, sengaja saya buat agak berantakan biar ada sentuhan alami aja karena pada dasarnya di belakang rumah agak kurang di perhatikan oleh pemilik rumah....apa lagi kalau pagarnya terbuat dari kayu......




Kalau mau pesan silahkan hubungi no Hand Phone yg sudah ada

Handmade Cup cake fondant Figurine

Silahkan menikmati parade cup cake ini, semoga bisa menjadi inspirasi. Dengan Cup cake ini selain kita bisa menikmati kelembutan cake coklat yang khas kita juga bisa menikmati dekorasi cup cakenya yang bisa menggugah selera makan kita

Saya menyebutnya sebagai cup cake pelangi, karena di dalamnya saya menggabungkan beberapa warna pada tehnik Swirl pelangi yang menjadikan komposisi yg unik di setiap cup cake yg kita sajikan.

Basic dari cakenya adalah cake coklat yg di hiasi oleh figurine bayi yg terbuat dari fondant yang tentunya bisa dimakan, sebetulnya sih ini belum selsai dihiasannya tp karena harus buru2 jd seadanya dulu ya....fotonya

Sepertinya mereka sedang berembuk untuk cari lahan yang lebih nyaman ......




Para animal ini sedang tawar menawar dengan tuan tanah deh......jadi inget sama lagu Old Mac Donal had a farm....



Nah sekian dulu ya reportasenya, semoga bermanfaat

Goodie Bag's

Kepergian aku ke Jakarta untuk kali ini sangat membuatku bersemangat karena aku akan kembali ke hobby aku hunting barang di pasar yg khusus menyediakan pernak-pernik yg lucu2.
Hari pertama sampai di Jakarta aku langsung check In di hotel....Peri kecilku langsung merebahkan badanya di kasur empuk melepaskan lelah di perjalanan..pd saat kami telah mengumpulkan tenaga (kl ga salah sekitar jam 19.30) kami memutuskan untuk bermain dan mencari sesuatu yg bisa mengganjal perut aku yg sudah keroncongan, aku tidak khawatir bepergian bersama Peri Kecilku kebetulan hotel aku tidak jauh dr pusat pertokoan, setelah kami selsai bermain dan makan yg enak2 akhirnya aku memutuskan untuk kembali ke hotel dan beristirahat, sampai dihotel kami langsung mempersiapan keperluan untuk besok berbelanja, di atas kasur yg empuk aku melihat peri kecilku yg sudah terlelap...aduh jujur deh malam itu aku merasakan sangat bahagia dan rasanya aku terlepas dari sesuatu beban rutinitas...aku sangat menikmati bepergian bersama Peri Kecilku.
Keesokan hari setelah selsai sarapan ( kira2 jam 7.30) aku langsung pergi berbelanja, setelah sampai di pasar rasanya aku ga sabar pengen cepat2 turun, karena menurut aku tempat itu akan lebih di cocok dengan sebutan surganya perlengkapan ulang tahun.....yg jelas tempatnya sama sekali ga nyaman but kl untuk aku ga masalah kenyamanan adalah no sekian....hehe yg penting aku dapat harga murah dengan barang yang berkwalitas.
Pertama aku cari adalah toko yg menjual pernak-pernik untuk bahan2 goodie bag, belum sampai ke tokonya eh Peri kecilku udah ngerengek minta di belikan sticker....ya walaupun murah di toko itu ga bisa beli satuan tp harus lusinan....nah untuk menjaga emosi dia akhirnya aku belikan, selain harus menjaga emosinya aku membawa senjata andalan setiap aku berbelanja mau tau....koper ya krn aku ga kuat kl harus angkat2 barang yg sebegitu banyak sambil jalan sama Peri kecil yang sebentar2 mainta pulang, sampailah ke tempat goodie bag dan lansung setelah belanja setelah selsai berbelanja pesanan goodie bagnya aku mencari toko2 yg menyediakan kertas kado.


pada waktu beli kertas2 kado dan pita2 yg lucu....karena tempatnya relatif jauh akhirnya aku putuskan unt naik bajaj....sekalian ambil uang di atm...selama di perjalanan peri kecil aku sudah terlihat ngantuk....ya ampun...udah bawa barang banyak dia ngantuk lg...aku hibur dia sampai akhirnya diapun kembali ceria, sampai di toko kertas kado mulai lah kalap rasanya semuanya terlihat bagus.....cantik dan membuat aku terkagum2, untungnya salah satu diantara pelayan toko dengan baik hati dia mau ngajak main Peri Kecilku.
Selsai semua keperluan yang aku cari, langsung cari bajaj menuju hotel untuk ambil barang yg senganja aku drop di hotel setelah itu aku langsung menuju Cipaganti Travel untuk melanjutkan perjalanan ke bandung...ga banyak kok koper yang aku bawa hanya 2 plus 1 kardus hehehe. Nah laporan waktu ke Bandungnya menyusul ya....silahkan lihar penampakan hasil akhir goodie bagnya.

Btw sebelum bisa selsai sebanyak ini dan berbaris rapi di teras, pada saat pengerjaanya perasaan aku tuch campur aduk ada seneng karena ada asisten yg setia membantu menyelesaikan goodie bag ini, ada jg perasaan ketar ketir karena asisten kecil aku jg ikut membantu yg akhirnya harus di tebus sama 1 goodie bagnya.....tapi aku sangat senang....

Snow white cookies

Waktu lebaran tahun ini memang sengaja aku ga bikin cookies snow white, bukan karena kami sekeluarga tidak suka cookies ini, tapi berdasarkan penganlaman lebaran tahun lalu peri kecil aku tuch kalau makan cookies ini ga di makan sama kuenya melainkan dia jilat2 gula2 nah kalau gulanya sudah habis dia masukan lg cookiesnya ke dalam toples.....atau kl dia lagi ga sadar di taro cookiesnya di lantai alhasil rumah aku tuch kedatangan tamu yg bikin aku sebel....apa lagi tamunya kl bukan semut....nah singkat cerita karena lebaran tahun ini aku ga pulang biar ga bosen diem aja dirumah makanya aku berkunjung ke para tetangga....dan gawatnya ternyata di antara salah satu tetangga itu mereka menyediakan cookies ini so pasti Peri kecilku dengan tanpa beban dia minta di ambilkan tissue....lho buat apa ya pada hal ga ada yg kotor...dan tumben banget dia minta tissue...setelah aku perhatikan beberapa saat Peri kecilku berbisik..."bunda tolong ambilkan kue yg banyak gulanya....aku mau dua ya..." tanpa pikir panjang aku langsung mengambilkannya eh bukannya langsung dimakan malah dia bungkus sama kertas tissue...aduh lucu bgt....deh, hari2 berikutnya Peri kecilku minta di anter ke rumah tetanggaku lg dia bilang "aku mau lebaran sama Wa Tari", dan selalu berulang2 setelah aku desak kenapa sih pengen lebaran lg sama Wa Tari kan kemarin kita udah silaturahmi, dengan nada polosnya dia bilang aku seneng ke rumah Wa Tari karena ada kue kesukaan aku yg warna putih...aduh please dong...deh kerumah orang cuma mau makan kue aja.....
Karena desakan Peri kecil yang kadang2 bikin senewen tp ngangenin so aku bikin aja 1 resep....full butter cream, susunya sengaja di buat banyak bgt...hehehe pokoke pool abis....ga senganja hasil rengekan Peri Kecil aku, aku bawa ke tempat latihan vocalnya trus aku tawarkan ama temen2nya plus ortunya Peri Kecilku, ga nyangka sambutannya positif dan tanpa pikir panjang ibu2 pd pesen....thank's ya Dona & Linda.... tp seharusnya pas bikin kue mereka menteganya jangan full butter....harganya mahal bgt..... ach karena buat temen deket akhirnya aku putuskan ambil untung ga banyak hanya untuk bayar yg bantuin aja..alis 15rb hehehe

Nah ini pas bikin snow white ini kebetulan ada yg pesen juga sagu keju...jd sekalian aja penampakannya. Untuk menjaga hubungan baik sama costumer biasa 2 or 3 hari aku follow up tentang kuenya ada masalah ga...ternyata jawabanya " udah abis" oh my god hanya dalam waktu beberapa hari...kue 1 toples abis apa lagi Mbak Linda, pas aku tanya..."gua ga tau Ri soalnya ga kebagian.....". Biasanya setiap aku buat kue pasti aku lebihkan beberapa toples eh ga sengaja salah satu temen aku ada yg baru di operasi....nah kebetulan banget aku punya stok....akhirnya 1 toples ini aku jadikan hantaran.....walaupun kue itu berstatus hantaran tapi tetep aku selalu follow up....aku tanya..."Mbak kuenya ada complant ga?" eh dia bilang " ada complaintnya kurang banyak hehehehe"....tapi jujur aku tuch puas banget kl ada yg pesen hasil karya aku dan mereka merasa cocok....rasanya seperti minum air es di siang bolong yg udaranya panas....

Kalau saya menjabarkan rasa cookies ini, unt kerenyahannya paling top di bandingkan kue kering lainnya, aroma butter dan susunya sangat kental dan tentunya gurihnya perpaduan kacang mete dan bahan2 lainnya terasa sangat pas......R U Dare 2 Try

Sabtu, November 29, 2008

Bolu Gulung

Nah menyambung ceritanya Birth day cake snow white ya...yg rencananya mau istirahat mengumpulkan tenaga untuk nanti malem akhirnya gagal deh karena harus beli 45 telur dan bahan2 lainnya unt buat 3bolu gulung yg akan di ambil hari Selasa, padahal awalnya bolu gulung ini di pesan unt hari Rabu, eh ternyata acaranya di majukan jd hari Selasa.....ya okay....(emang dasar aja aku tuch orgnya ga enak unt nolak....apa lg nolak uang hehehe), setelah selsai belanja sampai rumah ternyata jam sudah menunjukan jam11.45 ga mungkin bisa bikin langsung harus nunggu sampai selsai jam makan siang....nah setelah selsai lunch dan ayahnya Peri kecil pamitan unt pergi ke kantor langsung deh bertempur buat bolu gulung.....mulai nimbang jam 13.30 akhirnya bolu gulunya selsai jam 16.30 dengan hasil yg memuaskan.....


Karena kue ini sebagian untuk di jadikan hantaran, maka saya kemas dengan kotak mika yang saya percantik dengan pita warna merah....( critanya biar menggugah)....dan ternyata memang iya....boleh nyombong dung.....setelah pesanan di ambil ke esokan harinya saya dpt sms lg....yg isinya...."Mbak aku boleh pesen bolu gulungnya lg ga?" Tp maaf kali ini saya tolok dulu ya....maaf....

Terkadang aku tuch penasaran ama para pelanggan aku, apa bener kue yang aku buat membuat mereka puas....nah kebeneran untuk bolu gulung ini yg pesan 3, aku tanya " Mbak gimana rasa kuenya?" terus dia bilang "enak" wah kok rasanya standard bgt ya denger orang hanya bilang "enak" or dia hanya Lip service aja....trus aku tanya lebih lanjut..."enak kaya apa sih" dan ini jawaban yg membuat aku ga tanya2 lagi. "iya mbak kuenya lembut dan ga susah ditelen"....ga susah di telen maksud loh....

Snow White Birth Day Cake...

Ting-Tong, eh pas dilihat ternyata my repeater customer....Ibu yg satu ini minta dibuatkan kue ulang tahun yg bertemana princess....setelah liat2 gambar akhirnya jatuh pilihannya ke Snow White....rencananya minta dibuatkan unt tanggal 16 November tp aku ga bisa karena aku mau ke Bandung, "nah kebetulan kl gitu sekalian aja deh saya pesen goodie bagnya jg boleh khan Mbak ....dengan senyumnya yg khas?"(gubrak pusing deh krn pastinya ribet bgt), untuk memuaskan pelanggan akhirnya aku setujui...dengan budget yg telah kami sepakati.....( nanti laporan goodie bagnya menyusul ya). Beberapa hari sebelum bikin kue aku belanja unt memastikan tdk ada bahan yg kurang...soalnya males bgt kl lg bikin harus beli2 lg bahan yg kurang....ke esokan harinya aku langsung bikin cake coklat andalan aku....biasanya sih bikin cakenya ga lama2 bgt....palingan 1jam 30menit sudah beres.... pas kuenya sudah mateng dan ga bantet....wah seneng krn one step sudah terlewati dengan aman, rencananya mau langsung bikin butter cream dan menghias kuenya nanti malem nunggu peri kecil tidur di buai mimpi indah....baru aja menyusun rencana unt satu hari ini dan menarik nafas lega ternyata aku dapet sms dari temen minta di buatkan bolu gulung 3 di hari yang sama ugh pusing bgt tp seneng yg tadinya mau bikin buter cream trus mau langsung istirahat eh ternyata ga bisa karena harus beli telur lg....jeh...boleh dilihat ya Birth Day cakenya


Untuk menghias cake ini saya menggunakan tehnik frozen buter cream....ya mengerjakannya sih gampang2 susah....hehehe maklum masih amatiran.....

Lapis Legit

Kring....suara nyaring telephone di ruang tengah rumah memecakan keheningan di rumah aku, walaupun agak malas krn baru selsai menyiapkan keperluan sekolahnya Peri kecil yg selalu bikin heboh itu tetep aja hrs aku angkat juga"selamat pagi"....."Ri....(dengan suara sangat khas orang Jawa) gua mau ngadain arisan gua mau pinjem piring ama tempat kue yg dari rotan dong..."..karna ibu yg satu ini adalah pelanggan setia aku...rasanya seneng banget deh bisa berbagi....Ibu ini terinspirasi waktu aku ulang tahun, aku bikin tema tempo dulu mulai dari kostum, makanan,sampai perlengkapan makannya....so rencananya ibu ini jg mau bikin yg kurang lebih temanya tempo dulu juga, pas denger ich rasanya seneng bgt...saking senengnya aku tawarkan beberapa menu yg bisa jd andalan buat acara arisannya dan aku menyarankan masak sendiri karena tamunya ga terlalu banyak....nah pada saat penentuan kuenya Ibu ini pengennya ada sesuatu yg spesial bgt krn tamu2 yg di undangnya merupakan tamu yg spesial unt ibu....setelah melalui diskusi yg alot dan lama akhirnya memutuskan untuk bikin lapis legit...pas tanya harganya wah langsung kaget deh.....tp ibu itu tetep pengennya Lapis Legit...akhirnya dapet solusinya dia beli bahan2 yg diperlukan unt lapis legit aku yg bikin....dan ternyata ibu itu setuju....(wah kerja bakti dung....). Kalau di pikir ama tenaga dan waktu iya itu kerja bakti tapi menurut aku itu tidak kerja bakti kenapa karena aku bisa berlatih tanpa harus mengeluarkan uang...win-win solution khan....nah boleh dilihat penampakanya....

Rasanya masih banyak sekali kekurangan pd saat pembuatan Lapis legit ini, khususnya pada saat pembakarannya....kenapa ya...begini ceritanya...pada saat detik2 terakhir (lapisan terakhir ) adonannya nanggung banget...mau bikin 2 layer ga bisa krn yg terakhir pastinya kurang..tp kl di masukan semuanya kebanyakan....tp tetep harus ngambil keputusan di waktu yg super duper mepet akhirnya...aku tuang smuanya, hasilnya...krn lapis legit ini menggunakan api atas yg matang hanya bagian atasnya aja...pada saat menekan2 kue agar terlihat layer...adonan yg di dalamnya ternyata masih setengah mateng duh jd ps saat ditekan adonannya naik deh alhasil penampakan terakhirnya rada kurang ok...dan harus masuk oven lg...kl ditanya masalah rasa....sebelum aku tanya...ibu itu sms aku....gila lapis legit lue....uwenak tenan....duh walaupun ini ga dibayar kl dpt pujian ini rasanya impas bgt deh......

I'm Back

Hi...every one who stopping by at my blog how R U? Bapa2,Ibu2,Om,Tante,Kaka,Adik,saudara2 sekalian setelah sekian lama tdak posting rasanya kangen banget deh ama blog aku tercinta ini, ( hiperbol bgt jeh ), gimana ga kangen menurut aku sih blog ini adalah tempat aku berkarya,curhat,dan share berbagi macam pengetahuan tanpa terpilah oleh Suku dan Agama, mungkin tepatnya blog ini adalah reportase kegiatan/peng-aktualisasikan diri aku kali ye.....Okay selamat menyimak hakar2 saya yg sudah beberapa lama pending.....

Rabu, November 05, 2008

Just for your information

Hai.....teman's sorry ya postingan gua belum nambah lg nih....bukan berarti berhenti berkarya tapi belum sempet Minggu ini penuh dgn orderan kue kering,ada jg yg minta martabak manis belum ter-realisasikan hiks sorry ya Nu.....gua bikin kuker lue dl, Sabtunya ada pesanan Lapis legit, tadi pagi nolak pesenannya Iin....sorry Iin hari Senin rencananya mau Ke Jakarta & Bandung cari ilmu....N inspirasi.....banyak bgt postingan gua yg terabaikan....hiks....aduh kumaha atuh bakul kue teh....keteteran tapi bersyukur banget punya pelanggan yg sabar kaya Linda & Dona yg lg nungguin putri saljunya jadi....btw perhari ini udah jadi kok tinggal di masukin toples doang.....good newsnya dari minggu ini adalah......Obama menang congratulation ya ungle